SilVer Cooking - una mamma in cucina

Se abitate a Lodi nella zona di Corso Adda e dintorni, saprete sicuramente dove si trova il Bar Moderno, precisamente in via San Giacomo. Ad accogliervi due sorelle, Natalina ed Anna che hanno rilevato il bar nel 2001 dopo che, dal 1989, Lucio, loro papà, aveva aperto il locale.

Buona sera, questo pomeriggio, per far passare il tempo alla mia bimba malaticcia, abbiamo deciso di preparare i cupcake e di decorarli con la glassa di cioccolato. Sono venuti molto buoni, ecco a voi la ricetta.

Una ricetta tutta per voi per risolvere brillantemente le vostre cene in famiglia. Gli ingredienti sono semplici e generalmente facili da reperire in una cucina italiana tipo. Eccola per voi.

Buon giorno a tutti/e, oggi è una tipica giornata autunnale, fredda e gradevole da trascorrere al caldo delle nostre case. E perchè, quindo, non deliziare il momento del pranzo o della cena, con un tipico piatto di questa stagione? In particolare oggi, parliamo di tradizione lodigiana, cucina contadina e povera, tipica degli allevatori di maiali e fatta di ingredienti semplici.

Buon giorno amiche ed amici, quante volte vi sarà capitato di preparare i broccoli di contorno e di vederli avanzare. Il riciclo più comune è quello con le orecchiette, ma io oggi vi propongo una torta salata, semplice semplice che risolverà il vostro pranzo o la vostra cena o, perchè no, un delizioso antipasto quando si hanno ospiti.

Certo preparare creme e pappette è molto più facile ma a volte, per i nostri bimbi, può risultare frustrante non poter masticare quello che mangiano. Per questo motivo possiamo ingegnarci e preparare tante buonissime cose, semplici ma gustose, come queste crocchettine che saranno di sicuro effetto, specialmente se i vostri bimbi amano i sapori decisi.

Buon giorno amiche mamme, questo post è dedicato a voi e ai vostri bimbi, specialmente quelli che non mangiano la carne volentieri. Si tratta infatti di una vera e propria vellutata che, ne sono certa, soddisferà il gusto dei più piccini ma anche dei più grandicelli.

Vi è mai capitato di avere alcune cose in scadenza nel frigorifero o di aver scongelato del pesce che non vi serviva per sbaglio? A me si, proprio ieri sera. Così mi sono trovata con un filettino di salmone che non era sufficiente per noi tre e che non era stato contemplato nelle preparazioni per il pranzo di oggi. Ecco che mi è venuta in mente una ricettina che mi ha inoltre permesso di sfruttare una confezione di ricotta che sarebbe scaduta domani.

Ci stiamo avvicinando al natale, lo so che mancano ancora parecchi giorni, ma è bene cominciare a pensare a qualche idea per rendere gradevole l'antipasto, magari della vigilia o del pranzo di natale. Ecco quindi l'idea di preparare delle fantastiche quiches che potranno andar bene sia per una cena tradizionale, seduti al tavolo, che per un buffet all'impiedi.

Situato a Lodi, in Corso Umberto, nel pieno centro cittadino, il bar La tazza d'oro, dal luglio 2013, è gestito da Roberto e Elena, marito e moglie, e dal loro figlio Riccardo con la fidanzata Sarah.