SilVer Cooking - una mamma in cucina

Quante volte abbiamo voglia di mangiare un po' di pesce ma ci troviamo con le solite semplici idee che ci hanno un po' stufato. Il pesce spada poi, tendiamo a prepararlo sempre allo stesso modo rendendolo così noioso e ripetitivo. Ecco che arriva mammachef in soccorso con una fantastica ricetta per voi.

Quanti di voi, uomini in particolare, si sono trovati a dover preparare una cenetta per due e a non sapere cosa cucinare come secondo piatto!? Il pesce può non piacere a tutti mentre la carne, si sa, spaventa un po' per i tempi di cottura. E allora perchè non preparare una semplice scaloppina, arricchita dal gusto inimitabile di un bel bicchierino di porto bianco che è  meno liquoroso e più secco.

Quanti sono i vostri bimbi che non mangiano volentieri la verdura? Io scommetto tanti. Che questa sia importante si sa; ma allora come renderla accattivante e di sicuro effetto per i piccoli palati? Semplice, mascherandola sotto forma di fantastiche polpette.

Ancora una volta parliamo di primi dentini e di come rendere accattivanti le pappe dei nostri cuccioli d'uomo. In particolare la ricetta di oggi permette al bambino di mangiare del pesce e della verdura in un solo piatto. Ecco a voi la ricetta.

Il pranzo della domenica si sa è il momento più importante della settimana. CI si riunisce tutti intorno a un tavolo e con calma si consuma il pasto, spesso composto da piatti che, durante la settimana, non si riescono a preparare. Come queste crepes salate che, ne sono certa, troveranno il favore di molti di voi.

Capita a tutti di sbagliarsi quando si fa la spesa, a me è capitato  con la carne. Erroneamente ho acquistato un petto di pollo intero anzichè a fette. Ma come sempre non mi sono data per vinta e subito ho inventato una ricettina che potesse deliziare marito e bimba. Eccola per voi.

Si sa, ogni tanto è bello avere gli amici a cena. Ma quando il numero di commensali supera quello delle sedie attorno al tavolo, non resta altro da fare che organizzare un bel buffet. Ecco  un'idea carina per deliziare i vostri ospiti.

Cosa preparare per pranzo e cena, si sa, è sempre un problema; si vorrebbero fare cose diverse ma non sempre la fantasia ci aiuta. Quando si ha tempo però è bello sbizzarrirsi con dei piatti semplici ma invitanti, come questa millefoglie di patate che, ne sono certa, desterà il vostro palato.

Il risotto si sa è sostanzioso, spesso rinunciamo a mangiarlo per paura di abbondare con le calorie. Ma non sempre è così, infatti esistono anche delle varianti più leggere nell'apporto calorico ma non nel gusto. E' il caso di questa ricetta di mia invenzione che la mia famiglia gradisce molto e io preparo spesso.