SilVer Cooking - una mamma in cucina

Quante volte, pensando alla frittata, ci è venuta voglia di cambiare, di renderla un po' originale ma senza strafare, senza uscire troppo dagli schemi tradizionali. E' il caso di questa ricetta con ingredienti che reperiamo facilmente e che non sono troppo distanti dalla nostra tradizione. Eccola per voi.

Quante volte vi è venuta la voglia di presentare le solite pietanze in un modo un po' diverso e fantasioso? Ecco che ci vengono in aiuto questi fantastici sformatini di polenta, facili da preparare ma anche molto belli da vedere. Eccoli per voi.

Quante volte avreste voglia di preparare un dolce ma no avete il tempo? Ecco allora che interviene mammachef con questa ricetta lampo. Nulla di più semplice e goloso, buona per risolvere ospiti a sorpresa o inviti dell'ultimo minuto.

Una ricetta per i miei amici vegetariani che, dalle parti di Roma, è tipica della vigilia di Natale. Si tratta di un ortaggio non sempre diffuso che va provato almeno una volta nella vita. Eccola per voi.

Chi ha detto che il cavolfiore è poco elegante? Tutto dipende da come lo si presenta in tavola. E' il caso di questa ricetta, semplice da eseguire, molto bella da vedere e altrettanto gustosa da assaggiare. Eccola per voi.

Ricordo ancora quando, nell'ormai lontano 1990, mi recai in Inghilterra a studiare per un paio di settimane. La cucina della padrona di casa non era eccezionale ma una cosa buona la sapeva fare, il pasticcio di pollo. Ecco a voi la ricetta.

Buon giorno amiche ed amici, oggi parliamo di una ricetta semplice che penso preparerò questa domenica per pranzo. Si tratta di uno dei molteplici modi di preparare le lasagne, semplice ma gustoso. Eccola per voi.

Oggi, grazie alla fantasia di una mia assidua lettrice, propongo una ricetta che, a mio avviso, si presta bene per un fingerfood o per un bell'aperitivo in compagnia. Un modo nuovo e goloso di preparare le polpette. Ecco a voi la ricetta.

LE polpette, si sa, sono un modo di far mangiare carne, pesce e verdure ai bambini. Il modo in cui si camuffano i sapori in queste preparazioni è decisamente imbattibile. Ma chi ha detto che per prepararle occorrano solo ingredienti meno nobili? E' il caso di questa ricetta. Eccola per voi.

In quanti modi la preparate la vostra cheesecake? Con la frutta, al cioccolato, al cocco, glassata al limone, con la crema al wisky... e con i pallini? Si si avete capito benissimo, a pois come la zebra della famosa canzone. Ecco a voi la ricetta.

Sapete cos'è il gravy? Niente altro che una salsa ricavata dal fondo di cottura del vostro arrosto che aiuta la carne a rimanere morbida e gustosa. Come prepararlo? Ecco a voi la ricetta.

Buon giorno amiche ed amici, oggi parliamo di una torta salata, una di quelle che si preparano quando in casa si trova poco o niente e arrivano ospiti improvvisi. La soluzione per un delizioso antipasto o per un bouffet. Eccola per voi.

Non ricordo di aver pubblicato altri post riguardanti questa carne sempre magra e altamente digeribile, adatta a grandi e piccini e molto versatile. Lo faccio quindi oggi, con una ricetta che trovo speciale e che riprodurrò sicuramente in futuro. Eccola per voi.

Una ricetta light, adatta ai palati di tutti e buona da preparare come contorno di un arrosto o, perchè no, di un bel carrello di bolliti fumanti. Le protagoniste sono le cipolline, reginette della tavola in questa stagione. Eccola per voi.

I lime che ho avanzato, e che sono tuttora nel mio frigorifero, mi hanno ispirato nella ricerca di una ricetta adeguata al loro utilizzo. Nel mio peregrinare su internet ho trovato quella della deliziosa torta delle isole Keys, al largo della Florida. Eccola per voi.

Amiche ed amici, questa sera una ricetta di mia invenzione per voi. Adatta a tutti gli amanti dei carciofi, buona per una cena in famiglia e speciale per degli ospiti di riguardo. Eccola per voi.

Visto che parliamo di riciclo, propongo anche una ricetta che ci permette di riciclare il nobile panettone. Anche in questo caso, una preparazione semplice anche se un pochino più elaborata della precedente con il pandoro. Eccola per voi.

Questa ricetta è stata condivisa da una mia amica su Facebook e io l'ho subito fatta mia. Un'idea brillante e molto semplice di riciclare il pandoro avanzato. Un modo diverso per gustare questo dolce anche dopo le feste. Eccola per voi.