Un contorno elegante: carote al burro e aceto balsamico profumate alla salvia
Nel mio peregrinare in cerca di ricette nuove, mi sono imbattuta in tanti modi differenti di presentare una verdura apparentemente molto semplice ma che ha il suo perchè; le carote. Chi ha detto che con le carote non si può ottenere niente di eclatante, sbaglia. E' il caso di questa ricetta, semplice ma ottima da servire, soprattutto accanto ad un piatto di pesce o a un bel filetto di manzo ai ferri. Eccola per voi.