Riciclo misto avanzi? Minestrina di purè
Ogni tanto capita di preparare qualcosa in quantità maggiore di quella che si consumerà al pasto e, siccome spiace gettar via quello che avanza, si inventano ricette per riciclare ciò che è rimasto nel piatto di portata. E' il caso di questa minestrina che nasce dal purè istantaneo avanzato e si presenta molto ma molto bene.