Specialmente elegante: crema di zucchine con totani croccanti
Incomincia il periodo in cui, la sera, si ha voglia anche di mangiare qualcosa di caldo come un passato di verdura o una crema. E' così che è nata l'idea di questa ricetta, con lo scopo di coniugare le fibre delle verdure e le proteine dei molluschi. Eccola per voi.