SilVer Cooking - una mamma in cucina

 In questo periodo dell'anno, si sa, si mangiano cose che, normalmente, non si consumano. Piatti speciali per le feste che rendono la nostra tavola un po' più raffinata con sapori a volte insoliti e nuovi. E' il caso di questa ricetta che accosta un ortaggio tipico del mese di dicembre e i mitili del mare adriatico. Eccola per voi.

 In questi anni ho avuto modo di preparare piatti di tutti i tipi e di dedicarli a numerose persone; questa volta permettetemi di scrivere questo post per mia figlia che è veramente molto golosa di questo piatto. Una ricetta semplice e non molto differente dalla più tradizionale. Eccola per voi.

 Amici lodigiani amanti del te, lo sapete che proprio a Lodi, in corso Adda 78, esiste un vero e proprio paese delle meraviglie per gli appassionati della calda e profumata bevanda? Si tratta di MariTea TeaHouse, un angolo di paradiso dentro al quale perdersi tra tutte le varietà di infusi che Maria Teresa Buttini propone ai suoi clienti.

 Frugando in frigorifero, ho trovato una pasta sfoglia rotonda e della ricotta. Avrei potuto tranquillamente farne una torta salata, invece no, ho preferito creare dei dolcetti. Una ricetta semplicissima che, ne sono certa, allieterà i palati dei miei amori. Eccola per voi.

 In questo periodo dell'anno, nella zona di Milano e più o meno in tutta la Lombardia, si è soliti preparare piatti il cui ingrediente principale è la carne di maiale. Costine, verzini e molto altro. E' questo il caso della ricetta di oggi che io ho voluto personalizzare per renderla più leggera e adatta a tutti. Eccola per voi.

 A Lodi, in via Cadamosto 4, Alessia e sua mamma Sonia gestiscono l'Over the sky, Molto più di un bar, un locale a tutto tondo dove è piacevole trascorrere il proprio tempo dal mattino alle 7:00 alla sera alle 20:30.

 Spesso, si sa, pesce e carni a lesso mettono un po' di tristezza. Ecco che per rallegrarne il sapore si accompagnano con salsa verde, mostarda, maionese... E se invece preparassimo qualcosa di diverso, leggero, adatto a mantenere la linea e gustoso? Ecco a voi la ricetta.