SilVer Cooking - una mamma in cucina

Un'altra ricetta veramente veloce e di sicuro impatto amiche ed amici, buona per tutte le occasioni, leggera e digeribile.

Buon giorno e ben trovati amici ed amiche. Anche oggi parliamo di insalata, del piatto principe dell'estate, facile da preparare e buono da servire anche come antipasto o secondo agli ospiti. Come renderla specile!? Basta servirla in un modo originale e tutto cambia.

Ingredienti per quattro persone: - 4 belle fette di petto di pollo - 2 arance rosse - 1 cipollotto di media misura - 50g di burro chiarificato - farina q.b. - sale e pepe nero q.b. Procedimento: - preparate una padella piuttosto ampia e mettetela sul fuoco a scaldare

Sicuramente lo avrete sentito nominare spesso e, chissà in quante occasioni, soprattutto ufficiali, vi è stato servito con il nome di flan o di sformatino o con il nome improprio di tortino. Di fatto, il nome più diffuso è flan ed è molto più semplice da preparare di quel che pensate:

I close my eyes and dream about a sunny holiday I wish that I was beachin' down on Saint Tropez Or sitting in the lobby at the fabulous Pierre With diamonds on my fingers and not a single care Instead I'm on the Avenue where nobody goes With fields of green that wilted like a last summer rose Some people call it paradise, but I call it pain Baby take me anywhere, but not here again Why am I sitting in the middle of nowhere Standing here with nothing to do Wondering if I really love you, oh oh I guess that I do Why am I sitting in the middle of nowhere Standing here with nothing to do Wondering if I really love you, oh oh I guess that I do You promised me a motorcade and endless perfume A palace in Geneva with a perfect view And dreams painted yellow like the color of gold And dine with kings and queens 'till the food gets cold Instead I'm on the edge of all I thought I would be This dream is now a comedy I don't wanna see Some people call i...

Ah le uova ripiene, risolvono davvero un sacco di occasioni, sono fantastiche per completare un buffet e ideali per un pic nic con la famiglia o gli amici. Io amo chiamarle uova raddoppiate, è un gioco che faccio con mia figlia che ne è golosissima e adesso ho il piacere di condividere con voi le tre ricette che hanno avuto maggiore successo qui a casa mia:

Immagino vi siate accorti tutti del sole che picchia sulla nostra testa e del caldo torrido che ci ha colto con qualche giorno di anticipo. Diciamoci la verità, a poterlo fare vorremmo tutti evadere verso luoghi più piacevoli ma non sempre i tempi sono maturi per poter andare in vacanza.  Resta la possibilità di ringrescarsi preparando qualcosa di facile, veloce e fresco che ci dia l'illusione di essere in vacanza.