Oggi prepariamo dei dolcetti: Biscotti con le noci e le gocce di cioccolato

Ciao a tutti, questa ricetta sarà sicuramente molto cara a mio fratello che di questi biscotti ne è veramente goloso.

Tuttavia, quando l'ho trovata su di una rivisti irlandese ho pensato di copiarla perchè interessava molto anche a me.

Ingredienti per circa 20 biscotti:

 250g di burro

- 140g di zucchero semolato

- 1 uovo sbattuto

- 1 cucchiaio da tavola di latte 

- 300g di farina   bianca setacciata 

- 200g di gocce di cioccolato - bianche al latte o fondenti, come preferite 

- 100g di rottura di noci 

Procedimento:

- preriscaldate il forno a 180° e foderate due leccarde con l'apposita carta da forno o, se non l'avete, con carta stagnola;

- preparate una ciotola capiente e riponetevi il burro e lo zucchero amalgamandoli fino ad ottenere una crema, poi aggiungetevi l'uovo sbattuto il latte e la farina;

- dopo aver mescolato unite le gocce di cioccolato e le noci ed amalgamate il tutto in modo da distribuirli uniformemente nell'impasto;

- formate i biscotti unendo due cucchiai da tavola di impasto per  ciascuno e riponendoli sulle leccarde in modo che siano abbastanza distanziati tra loro perchè quando cuoceranno, gonfieranno molto e potrebbero attaccarsi gli uni con gli altri;

- cuocete per circa 15-20 minuti nel ripiano altro e in quello intermedio del forno invertendo le posizioni delle leccarde a metà cottura;

- fate freddare su una griglia e mangiate quando saranno belli freddi.

Facili da preparare, credo che mi ci appresterò non appena avrò  un forno funzionante e li preparerò con cioccolato bianco per la mia bimba e con cioccolato nero per me.