Un piatto unico semplice e delicato: Lasagne con piselli e prosciutto cotto

In quanti modi preparate le lasagne? Io ne conosco diversi e, quello che sto per presentarvi oggi, è uno dei tanti. Delicate grazie alla dolcezza dei piselli, sono una buona soluzione per la domenica a

pranzo. Ecco a voi la ricetta.

Ingredienti per 4 persone:

- 1 confezione di lasagne sottili

- 450g di pisellini finissimi, io uso quelli surgelati 

- 250g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili 

- 1l di besciamella 

- 100g di formaggio grattugiato 

- 1 cipolla bianca piccola 

- olio d'oliva

- sale qb

Procedimento:

- in una padella antiaderente fate rosolare la cipolla tagliata finemente con l'olio d'oliva, quando questa avrà preso colore unite i piselli;

- insaporite i piselli per bene poi bagnateli con un mestolo di acqua e coprite per far cuocere fino alla morbidezza desiderata;

- quando i piselli saranno pronti, assemblate le lasagne formando un primo strato di besciamella, preparata secondo il metodo tradizionale, poi lasagne, prosciutto, piselli fino a coprire, nuovamente besciamella e formaggio grattugiato, proseguendo così fino a fine degli ingredienti lasciano per ultimo uno strato di besciamella e formaggio;

- infornate in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti poi sfornate e lasciate leggermente intiepidire prima di servire.