SilVer Cooking - una mamma in cucina

Vostro figlio ha finalmente compiuto un anno e il pediatra vi ha dato il via libera permettendovi di dare tutti i tipi di alimenti. Perchè non un risottino allora? uno che magari coniughi la bontà di questo primo piatto con il mangiare le verdure che, lo sappiamo bene, non sono sempre simpatiche ai più piccini. Ecco a voi la ricetta:

che caldo che fa, ce ne siamo accorti tutti. Eppure la voglia di mangiare cose buone non passa mai. Come quella di gustare un buon risotto con isapori del mare e i profumi della Liguria. Ecco a voi la ricetta.

Siamo in estate, la migliore stagione per i pomodorini. Ciliegia, datterino, cubello, Piccadilly e chi più ne ha più ne metta. Ecco che nasce una ricetta con il mio ortaggio preferito, le zucchine e con i pomodori cubello, ultima scoperta nella mia cucina. Eccola per voi.

Un giorno, non molto lontano da oggi, mi sono trovata a pranzo la nipote, cugina adorata di mia figlia, che per sue ragioni personali, è vegetariana ma sta incominciando ad integrare un po' di pesce nella sua dieta per non andare in carenza di proteine. Come renderglielo sfizioso e saporito senza eccedere nei condimenti? Ecco a voi la ricetta.

Succede che vengo invitata ad una festa, e che mi viene chiesto di portare una torta salata per arricchire il buffet della stessa. Chi mi conosce sa con quanta passione le preparo e che sono il mio cavallo di battaglia. Peccato che sono le sette di sera e non riesco ad andare al supermercato. Perchè quindi non inventarsene una con quello che si ha in casa? Eccola per voi. Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia , per gli intolleranti Buitoni è senza lattosio  - 2 confezioni di wurstel di pollo e tacchino piccoli  - 2 cipolle bianche grosse  - 200g di panna da cucina, in alternativa crema vegetale  - 2 uova xxl -  50g di formaggio grattugiato, parmigiano o grana padano a vostra scelta  - olio d'oliva  Procedimento: - tagliate la cipolla bianca a fette sottili e fatela stufare in padella con un cucchiaio di olio d'oliva poi, dopo circa cinque minuti, aggiungete i wirstel tagliati e fate insaporire il tutto; - in una ciot...

È passata la Pasqua e le tradizioni sono state rispettate. Come quella di mangiare l'agnello che ogni famiglia prepara secondo la sua consuetudine. Questa è la mia. Eccola per voi.

Mi è spesso capitato di conoscere persone che non possono mangiare il latte e i suoi derivati, l'intolleranza al lattosio è oramai diffusa e riconosciuta. Per questo motivo è nata l'esigenza di preparare una torta che non contenesse ne burro ne latte. Eccola per voi.