Un tiramisù tutto vegano, grazie Lillyput Fiaba

Ciao amici, vegani e non. La ricetta di oggi, postatami da una cara amica di Faceboock, è dedicata a voi che, per convinzione, non mangiate derivati animali.

Ecco a voi la ricetta.

Ingredienti:

- 1 confezione di panna di soia 

- 250g di budino di soia alla vaniglia 

- 80g di sciroppo di agave

- 2 pacchetti di biscotti vegani a scelta 

- cacao in polvere

- 1 bicchiere di farina di mandorla 

- alcuni cucchiai di latte di soia alla vaniglia 

- alcuni cucchiai di caffè

Procedimento:

- riponete la confezione di panna di soia nel frigorifero e lasciatevela per 10 minuti poi montatela con un mixer da cucina;

- a questo punto incorporate il budino alla vaniglia e lo sciroppo d'agave e miscelate il tutto ad alta velocità per un paio di minuti;

- posate i biscotti vegani sul fondo di una pirofila e bagnarli con la miscela di caffè e latte di soia alla vaniglia per ammorbdirli;

- aggiungete la farina di mandorla alla crema di panna e budino e mescolate per bene poi formate un primo strato sopra i biscotti;

- procedete egualmente per un secondo strato e guarnite la parte superiore con il cacao, lasciate riposare in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.