SilVer Cooking - una mamma in cucina

Avete presente quando vi svegliate tardissimo e in casa non vi è rimasto nulla di fresco se non qualche avanzo mentre gli ingredienti più rilevanti sono tutti surgelati? Ecco, questo è capitato a me oggi, in pieno ferragosto con tutti i negozi chiusi e tanta fame. Ma la ricetta che ne è scaturita ha avuto un successone. Eccola per voi.

Che il pesce spada sia uno dei prodotti italiani di eccellenza lo sappiamo un po' tutti. Che mangaire pesce almeno tre volte a settimana faccia bene, è cosa nota a quasi tutti. Ma che questo delizioso pesce può diventare ancora più squisito in quanti lo sanno? Ecco a voi la ricetta.

Capita di avere tre seppie in freezer, poche per essere mangiate come secondo ma abbastanza per guarnire un primo piatto. Capita ancora di avere una zucchina pronta in frigorifero, anch'essa poca per essere mangiata come contorno ma eccellente per il primo piatto di cui sopra. E così nasce una ricetta, eccola per voi.

Questa ricetta l'ho vista su di un blog di cucina di quelli che frequento ogni tanto ed ho deciso di proporvela perchè l'ho trovata molto interessante. Spesso ingredienti semplici rendono la tavola molto raffinata, come in questo caso.

Quella di Ciro e Daniela potrebbe sembrare una storia dei tempi passati, sono partiti da Caserta, splendida citta della campania,  in cerca della loro occasione, della chiave di volta che rendesse più serena e stabile, la vita della loro famiglia. Per questo hanno raggiunto Lodi dove, dal 28 aprile 2016, hanno aperto il loro bar gelateria, in franchising con Crema e Cioccolato dando però il loro personalissimo tocco al locale. Fulcro di tutto è il buonissimo gelato, appuntamento fisso settimanale di tutta la mia famiglia. I gusti, ben 24 tra i quali scegliere,  sono corposi e i sapori si distinguono bene gli uni dagli altri. Differente dal solito gelato a cui siamo abituati qui in città, ricco di granelle, scaglie di cioccolato e, nel gusto lampone, per esempio, di tanti piccoli frutti interi. Un'esperienza da vivere almeno una volta con la certezza che ce ne saranno altre. Ma il gelato non è il solo ingrediente che rende Crema e Cioccolato di Ciro e Daniela così specia...

Andiamo a fare un bel pic nic all'aperto? Magari in una bella area attrezzata con tavoli e sedie dove poter appoggiare tutto quello che abbiamo preparato. Come questa torta salata per esempio facile e saporita per voi.

Quando fa caldo si sa, non viene voglia di preparare dolci da forno perchè l'utilizzo di questo elettrodomestico aumenterebbe le temperature di casa.  Allora perchè non cimentarsi nella creazione di un semifreddo che possa piacere a tutti e sia facile da preparare? Ecco a voi la ricetta.