Voglia di una lasagna diversa??? Ecco quelle con broccoli e prosciutto cotto

Buon giorno a tutti, visto che domani è domenica ho deciso di dedicarvi una ricetta con le lasagne come ingrediente portante.

Abbandonate l'idea di sugo di pomodoro o ragout, niente di tutto questo, i colori saranno altri.

Sono certa che la gradirete davvero, ecco qui come si prepara

Ingredienti per 4 persone:

- 2 broccoli interi di media dimensione

- 200g di prosciutto cotto per i toast

- 1 litro di latte per la besciamella

- 100g di burro per la besciamella

- 100g di farina per la besciamella 

- 200g di formaggio grattugiato 

- 40g di burro per la teglia e per rosolare i broccoli
- 1 spicchio d'aglio 

Procedimento:

- mondate per bene e tagliate i broccoli per poi farli cuocere in abbondante acqua bollente salata fino a cottura quasi ultimata;
- appena scolati fate rosolare uno spicchio d'aglio con il burro in una padella antiaderente e saltatevi i broccoli tagliati a rosette schiacciandoli leggermente poi conditeli con 50g di formaggio grattugiato;

- nel frattempo preparate la besciamella mettendo il latte a bollire in una pentola capiente e facendo sciogliere il burro in una padella antiaderente;

- quando il burro sarà fuso, togliete dal fuoco ed unitevi la farina girando energicamente con l'aiuto di una frusta;

- quando burro e farina saranno perfettamente amalgamati, versate il tutto nel latte bollente e girate fino a quando questi non avrà raggiunto la consistenza fluida tipica della besciamella;

- a questo punto unite i broccoli saltati con il parmigiano alla besciamella avendo cura di tenerne un paio di cucchiai da parte per il fondo della teglia;

- procedete assemblando le lasagne, un primo strato di pasta, poi il prosciutto, la besciamella ai broccoli e il formaggio grattugiato, proseguendo fino alla fine degli ingredienti;

- quando arrivate all'ultimo strato, mettete solo la besciamella ai broccoli e tutto  il formaggio grattugiato rimanente poi infornate a 180° per il tempo segnato sulla confezione delle lasagne;

- lasciate riposare per una decina di minuti prima di servire.