SilVer Cooking - una mamma in cucina

Quella di Ciro e Daniela potrebbe sembrare una storia dei tempi passati, sono partiti da Caserta, splendida citta della campania,  in cerca della loro occasione, della chiave di volta che rendesse più serena e stabile, la vita della loro famiglia. Per questo hanno raggiunto Lodi dove, dal 28 aprile 2016, hanno aperto il loro bar gelateria, in franchising con Crema e Cioccolato dando però il loro personalissimo tocco al locale. Fulcro di tutto è il buonissimo gelato, appuntamento fisso settimanale di tutta la mia famiglia. I gusti, ben 24 tra i quali scegliere,  sono corposi e i sapori si distinguono bene gli uni dagli altri. Differente dal solito gelato a cui siamo abituati qui in città, ricco di granelle, scaglie di cioccolato e, nel gusto lampone, per esempio, di tanti piccoli frutti interi. Un'esperienza da vivere almeno una volta con la certezza che ce ne saranno altre. Ma il gelato non è il solo ingrediente che rende Crema e Cioccolato di Ciro e Daniela così speciale; f

Andiamo a fare un bel pic nic all'aperto? Magari in una bella area attrezzata con tavoli e sedie dove poter appoggiare tutto quello che abbiamo preparato. Come questa torta salata per esempio facile e saporita per voi.

Quando fa caldo si sa, non viene voglia di preparare dolci da forno perchè l'utilizzo di questo elettrodomestico aumenterebbe le temperature di casa.  Allora perchè non cimentarsi nella creazione di un semifreddo che possa piacere a tutti e sia facile da preparare? Ecco a voi la ricetta.

Chi ha detto che la parmigiana debba essere solo di melanzane? Esistono delle interessantissime varianti, come quella che presento in questa ricetta e che, ne sono certa, incontrerà anche il gusto di chi, le melanzane non le ama molto. Eccola per voi.

Fa caldo si sa e si ha voglia di mangiare cose fresche o leggere. L'estate però ci regala alcuni tra gli ortaggi più buoni come melanzane e zucchine. Ecco che, unendoli in un sughetto speciale, diventano protagoniste di questa ricetta.

L'estate, si sa, è tempo di grigliate, chi non ne approfitta almeno una volta. A volte, anche se di rado, capita che la carne avanzi e per questo ci si appresta a ricette di riciclo. Come quella che vi presento adesso, il cui ingrediente di guarnizione è la salamella. Eccola per voi.

Oggi parliamo un po' di tradizione, di ricette che vengono dalla campagna, dall'allevamento dei maiali e dalla scelta delle parti meno nobili per la preparazione del pranzo. Contrariamente al nome, che trae in inganno, si tratta di involtini di lonza guarniti nel modo più semplice di tutti. Ecco a voi la ricetta.

Buon giorno amiche ed amici, dopo tanto tempo eccomi qui di ritorno, tutta per voi. Lo faccio con una ricetta dolce, adatta a queste calde giornate estive e adeguata ai gusti più esigenti e maturi. La bagna è infatti alcolica e quindi non indicata per i bambini. Ecco a voi la ricetta.