SilVer Cooking - una mamma in cucina

Che strazio, i bimbi non mangiano le verdure e spesso bisogna inventarsele tutte per accontentarli. Ecco che la fantasia di mamma crea un piatto unico veramente completo e speciale per tutti.

Amici, chissà in quante occasioni avreste voluto preparare una torta da omaggiare alla padrona di casa, quando invitati a pranzo o a cena, ma vi siete trovati in difficoltà perché, almeno uno dei membri della famiglia ospitante non poteva mangiare il glutine. Eccovi pronta la soluzione ideale.

Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di spaghetti numero 5 una decina di pomodorini del Vesuvio o di Pachino una confezione di vongole surgelate aglio peperoncino olio q.b.

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di pennette 200 grammi di pomodorini del Vesuvio o Pachino una ventina di olive nere 2/3 spicchi di aglio rosso peperoncino seccato a piacere oio extra vergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 4 tuorli, - 2,5 dl latte, - 150 gr zucchero, - per profumare: 1\2 baccello di vaniglia. Procedimento: - Portare ad esbollizione il latte con il baccello di vaniglia aperto a meta', poi eliminare il baccello. - Lavorare in una bastardella (o semplicemente un pentolino con un manico solo) i tuorli con lo zucchero, unire il latte bollente a filo. - Si formera' una schiuma piuttosto consistente, se si usa uno sbattitore elettrico, facendo invece l'operazione con una frusta a mano, se ne otterra' molta meno. - La crema a questo punto va posta sul fuoco (non alto, ovviamente). - Osservare la schiuma e' un buon indice per vedere quando e' pronta, infatti questa si deve ridurre. - La crema e' pronta quando "vela" il cucchiaio, non deve assolutamente bollire, la schiuma si e' molto ridotta ma non e' scomparsa del tutto (aspettare la scomparsa della schiuma porta spesso a cuocere troppo la crema). - Se possedete un termome

Ingredienti: PER L'IMPASTO: - 250 grammi di farina 00 - 100 grammi di fecola dipatate - 125 grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente - 80 ml di latte intero a temperatura ambiente - 50 grammi di cacao amaro in polvere - 50 grammi di gocce di cioccolato - 6/7 cucchiai di zucchero bianco - 3 uova intere - 1 bustina di lievito per dolci

Quante volte l'avete assaggiata o magari solo sentita nominare. Eccovi la ricetta originalissima, tutta per voi. Ingredienti: Per il biscotto: - 1 pacco di biscotti digestive - 7 cucchiai da tavola di burro sciolto - 60 grammi di zucchero - 1 puntina ci canella. - Ridurre i biscotti a polvere e mescolare con la cannella; - Riporre della carta da forno in uno stampo, possibilmente a cerniera, di circa 22 cm di diametro; - Mescolare i biscotti con il burro fuso e adagiare il composto sul fondo dello stampo premendo molto bene con il cucchiaio e riporre in frigorifero per un'ora.

Mannaggia la famiglia desidera l'insalata di riso, naturalmente in casa non ci sono ne sottaceti ne olive come fare???

Si sa, quando fa caldo passa la voglia di mangiare la carne, sembra improvvisamente che il nostro fisico la rifiuti in favore di cibi più leggeri e freschi. Immaginate i bambini, che normalmente non gradiscono questo cibo, pensate un po' a come fargliela mangiare e poi leggete qui sotto:

Ricordate tutti Ursula, la perfida strega del mare che priva Ariel della voce quando la giovane principessa vuole reincontrare Eric? Ecco qui una ricetta efficace per far mangiare i vostri bimbi.

Vorrei essere libero, libero come un uomo. Vorrei essere libero come un uomo. Come un uomo appena nato che ha di fronte solamente la natura e cammina dentro un bosco con la gioia di inseguire un’avventura. Sempre libero e vitale fa l’amore come fosse un animale incosciente come un uomo compiaciuto della propria libertà. La libertà non è star sopra un albero non è neanche il volo di un moscone la libertà non è uno spazio libero libertà è partecipazione. Vorrei essere libero, libero come un uomo. Come un uomo che ha bisogno di spaziare con la propria fantasia e che trova questo spazio solamente nella sua democrazia. Che ha il diritto di votare e che passa la sua vita a delegare e nel farsi comandare ha trovato la sua nuova libertà. La libertà non è star sopra un albero non è neanche avere un’opinione la libertà non è uno spazio libero libertà è partecipazione. La libertà non è star sopra un albero non è neanche il volo di un moscone la libertà non è uno spazio libero libertà è partecipaz

Some say love it is a river that drowns the tender reed Some say love it is a razer that leaves your soul to blead Some say love it is a hunger an endless aching need I say love it is a flower and you it's only seed It's the heart afraid of breaking that never learns to dance It's the dream afraid of waking that never takes the chance It's the one who won't be taken who cannot seem to give a nd the soul afraid of dying that never learns to live When the night has been too lonely and the road has been too long and you think that love is only for the lucky and the strong Just remember in the winter far beneath the bitter snows lies the seed that with the sun's love in the spring becomes the rose

Ingredienti per 4 persone: 350/400 grammi di linguine di grano duro; 300 grammi di pomodorini del Vesuvio o di Pachino; 150 grammi di rucola freschissima; 20 gamberoni sgusciati; uno spicchio d'aglio molto grande o due/tre piccoli; olio extravergine di oliva; sale q.b.

Ingredienti per 4 persone: quattro fettine di vitello per scaloppine - 400 grammi circa; un vasetto di yogurt TOTAL FAGE allo 0% di grassi; prezzemolo fresco tritato; una noce di burro; sale q.b.; farina q.b.

PER LA BASE TRADIZONALE - ca 24/26 centimetri di diametro -240 gr di farina 160 gr di burro 80 gr di zucchero a velobuccia grattugiata di limone due tuorli d'uovo Nota: Le proporzioni tra gli ingredienti, possono essere cambiate: per ottenere una pasta frolla un po' più secca si possono utilizzare uova intere anzichè solo tuorli. Per aumentarne, invece, la friabilità si può aumentare la quantità di burro o quella dello zucchero.

Ingredienti - per 6 persone circa - - 1kg di polpa di manzo per spezzatino già tagliata a cubotti - tre carote - una due cipolle bianche - se moto piccole anche tre - - farina q.b. - erbette miste a piacere - timo, coriandolo, maggiorana, salvia e aneto ecc - - una lattina di birra Guinnes - rigorosamente quella - a temperatura ambiente - olio extra vergine di oliva q.b.

INGREDIENTI: per il pan di spagna: -6 uova, -180 gr di zucchero, -75 gr di farina, -75 gr di fecola, un pizzico di sale. per il pan di spagna senza glutine: 6 uova180gr zucchero 180gr mainzenaun pizzico di sale

Quando si torna dalla Baby-dance, siamo tutti veramente stanchi, per prima la nostra piccola peste che farebbe volentieri a meno della cena in favore di una supernanna corroborante. Tuttavia, bisogna nutrirsi, dopo lo sport è necessario ritemprarsi. Cosa fare??? La mamma ricorda che in frigorifero c'è un avanzo dei cavolfiori cotti la sera precedente, sa anche che la cucciola ne va ghiotta davvero e allora pensa al miglior modo di proporglieli senza dover insistere perchè mangi. Ma guarda cosa ti trova nella dispensa!?!?!? Un pacco nuovo nuovo di orecchiette fantastiche che miracolosamente diventano i cappelli della principessa i quali, per diventare più belli verranno adornati con dei fiori di campo. Ecco che arrivano i fiorellini dell'orto e si accostano ad una calda e squisita porzione di cappelli della principessa, il tutto saltato in padella con poche sapienti mosse. Buon appetito piatto pulito.

E' sera, di ritorno da un pranzo articolato in sei differenti portate più dolce caffè e ammazza caffè, mamma e papà sono talmente sazi che non riescono neanche lontanamente a pensare di mettersi davanti ai fornelli per cucinare. Ovviamente il frigo è sguarnito, sapendo di mangiare tanto a pranzo non è stato scongelato nulla. Ma ecco che arriva la piccola lamentando una fame da camionista, evidentemente il sofisticato pranzo non l'ha soddisfatta gustativamente. Cosa fare!?!?!?!? E via la mamma parte con la sua fantasia in cucina e prepara le fantastiche cannuccie di GUS GUS - topino amico di Cenerentola ndr - Penne ziti o normalissime penne rigate, cotte e colate leggermente e guarnite con una fantastica cucchiaiata di crescenza fresca e profumata. E' bastata una leggera rimestata nel pentolino per far sciogliere il succulento condimento e solleticare le papille gustative della piccola. Pasta spazzolata in un lampo anche grazie all'aiuto di GUS GUS, valido collaboratore

Quante volte la sera avete il desiderio di una calda minestrina, specialmente in inverno, quando fuori fa freddo e sentite il bisogno di riscaldarvi. Ecco che il vostro cucciolo di famiglia si lamenta e dice "no io la minestra non la mangio perchè non mi piace" Ma la mamma fantasiosa prende il pacco di tempestina dalla dispensa, o una fantastica confezione di grattini all'uovo, prepara il brodo e dice "ma come amore ma non lo sai che questi sono i grattini di Pisolo? Li ha preparati lui con l'aiuto di Bianca Neve e mi ha detto di cucinarli apposta per te". Meccanismo azzeccatissimo, minestrina spazzolata, bimbi e mamma felici.

Come tante di voi, che visiterete questo luogo di stravaganti amenità in cucina, sono una mamma che spesso combatte con l'inappetenza di sua figlia. Quale miglior modo di farla mangiare se non quello di chiamare le comuni portate con nomi di fantasia appartenenti al suo incantato mondo di fiabe, cartoni animati e personaggi inventati? Su questo blog troverete questo e molto altro; spero possa essere di aiuto e di vostro gradimento.

Benvenuti nel mio nuovo spazio in rete. Qui si parla di cucina, di ricette e di amenità varie legate al cibo. Ogni contributo sarà il benvenuto.