Primi dentini: non mangia la verdura? ecco le polpettine vegetali

Quanti sono i vostri bimbi che non mangiano volentieri la verdura? Io scommetto tanti. Che questa sia importante si sa; ma allora come renderla accattivante e di sicuro effetto per i piccoli palati?

Semplice, mascherandola sotto forma di fantastiche polpette.

Ingredienti:

- 1 zucchina media

- 1 carota media

- 4 patate medie 

- 1 uovo 

- 4 cucchiai di pan grattato 

- 5 cucchiai di formaggio grana 

- 1 pizzico di sale

Procedimento:

- pulite le zucchine privandole delle estremità, pelate le patate e le carote poi cuocetele al vapore per circa 20 minuti, fino a quando non saranno abbastanza morbide;

- a questo punto schiacciate il tutto con una forchetta o sminuzzate con un frullatore a bassa potenza poi mettete in una ciotola con l'uovo il formaggio e il sale, mescolando bene il tutto;

- formate delle palline che passerete nel pangrattato e adagerete su di una teglia foderata con carta forno;

- cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti.