Da Ristopizza Revellino la pizza è davvero buona

Situata a Lodi, in via Felice Cavallotti, poco prima del ponte sull'Adda, Ristopizza Revellino è una pizzeria da asporto dai toni semplici e familiari. Regina, affabile e sorridente proprietaria ti sa accogliere e servire con tanta gentilezza mentre il  marito, addetto alla preparazione delle pizze, solertemente esegue gli ordini dei clienti.

Il menù comprende diverse varietà di pizza, focacce con gli affettati, ma anche torte salate e qualche piatto da asporto.

Per chi, come me, si ferma a mangiare la pizza sul posto, l'attesa è allietata da piccoli assaggi, quali polpette, pane bruscato o pane carasau, tipica preparazione sarda come è sardo il pizzaiolo. Tutto buono.

Ma il pezzo forte è la pizza, un impasto cotto a dovere, non secco e nemmeno troppo crudo, morbida al centro e abbastanza croccante sul bordo, ricca nelle sue guarnizioni e, cosa molto importante per me, non eccessivamente salata. Niente corse notturne al frigorifero per bere quindi.

Per chi poi desidera finire il pasto in dolcezza ecco che Regina propone una selezione di dolci da forno come paste di mandorle, meringhe o dolcetti tipici sardi ripieni di melassa, adatti tutti i gusti.

E chi lo vuole può anche bere il caffè. Da provare.

Quattro cucchiai meritatissimi