Festa del cuore? Dolcetti dal cuore fondente

Quando se non per una festa come San Valentino, è bello preparare dei dolcetti monoporzione che si prestino a dessert per una cenetta romantica in due. Ecco a voi una ricetta apparentemente semplice

ma delicata nella cottura.

Ingredienti per 5 tortini:

- 200g di cioccolato bianco di ottima qualità

- 100g di burro 

- 250g di latte condensato 

- 1 uovo 

- 80g di farina 

Procedimento:

- mettete il cioccolato bianco a fondere nel microonde, quando sarà morbido incorporatevi il burro a cubetti e fate sciogliere per altri dieci secondi;

- montate l'uovo intero con l'aiuto delle fruste elettriche fino a quando non sarà chiaro e spumoso, moneto in cui aggiungerete a filo il latte condensato proseguendo a montare;

- a questo punto aggiungete il composto di burro e cioccolato e la farina setacciato proseguendo a mescolare per bene;

- riempite 5 stampini di alluminio che avrete precedentemente imburrato e infarinato tenendo il composto a un centimetro circa dal bordo;

- infornate in forno ventilato e  pre riscaldato a 180° per 18 minuti poi, quando saranno cotti, aspettate cinque minuti prima di estrarli con molta delicatezza dagli stampini;

- servite immediatamente.