Pronto in 20 minuti: Capelli d'angelo con gamberi

Anche la pasta può essere pronta in pochi minuti, basta scegliere il formato che cuoce più velocemente e un condimento efficace ma altrettanto veloce.

E' il caso di questi capelli d'angelo che si uniscono ai gamberetti conferendo al tutto un fantastico sapore.

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di capelli d'angelo 

- 80ml di olio d'oliva

- 80g di burro 

- 12 spicchi d'aglio tritati 

- 500g di code di gamgeri 

- 125ml di succo di limone

- sale qb

- prezzemolo qb

Procedimento:

- preparate una pentola capiente nella quale metterete a bollire l'acqua salata che vi servirà per cuocere i capelli d'angelo;

- in una padella antiaderente fate scaldare l'olio e il burro a media temperatura e aggiungete l'aglio facendo soffriggere per circa un minuto;

- mentre la pasta cuoce, unite i gamberi nella padella e fateli rosolare per circa due minuti per lato poi unite il prezzemolo e la pasta scolata ben al dente;

- mescolate bene e fate terminare la cottura della pasta condendo con il succo di limone e facendola saltare fino a completa copertura della pasta con il sugo;

- servite immediatamente.