Primi dentini: Frittata al forno con spinaci o erbette

Spesso i piccoli bimbi non mangano volentieri le verdure in foglia quali spinaci o erbette. Occorre quindi trovare un metodo che le renda sfiziose e saporite. Cosa meglio di una frittata allora?

Ecco la semplice ricettina.

Ingredienti:

- 1 uovo medio 

- 80g di spinaci o erbette fresche 

- 1 cucchiaino di olio evo 

- 1 cucchiaino di formaggio grattugiato tipo grana 

Procedimento:

- mondate accuratamente le foglie di spinaci o biete e fatele cuocere a vapore nell'apposito cestello per circa 10 minuti;

- in una ciotola a parte sbattete l'uovo, unite l'olio evo e il formaggio grattugiato, infine gli spinaci precedentemente sminuzzati con una forchetta;

- versate il tutto in una terrina antiaderente e riponi in forno già caldo a 200° per dieci minuti poi spegni il forno e attendete qualche minuto prima di aprirlo;

- servite tiepido magari tagliando il tutto con delle simpatiche formine, di stella cuore o simpatici animaletti.