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Visualizzazione dei post da febbraio, 2016

Pane avanzato? Ecco un'idea: gnocchetti di pane al burro e salvia

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Quante volte vi siete trovati con del pane raffermo e dispiaciuti di doverlo gettare nella raccolta differenziata. Certo gli utilizzi di questo ingrediente sono molteplici, ma avreste mai pensato di farci un primo piatto. Qualcuno lo ha fatto. Ecco a voi la ricetta.

Variante di un classico: gatteau di patate e zucchine

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Se siete meridionali, o uno dei vostri genitori o parenti lo è, specialmente se le vostre origini sono campane, sapete benissimo di cosa stiamo parlando. Una specialità che spesso risolve il problema dei formaggi avanzati nel frigorifero. Ma se io vi proponessi una variante di questa ricetta, voi cosa pensereste? Eccola per voi.

Un contorno speciale: spinaci filanti con pancetta croccante

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Gli spinaci sono una delle verdure sicuramente più versatili che la natura ci propone, sono buoni da soli, con le uova e con il formaggio. Ma se li proponessimo con formaggio e pancetta? Ecco a voi la ricetta.

Raffinati e gustosi: rotolini di carpaccio e robiola su letto di rucola

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Una ricetta buona e veloce che vi farà fare senz'altro una bellissima figura con i commensali. Si presenta elegantemente ed è anche buonissima, parola di mammachef. Eccola per voi.

Una ricetta per tutti i giorni: pasta al forno con carciofi e mozzarella

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Buona sera amiche ed amici del blog, quella di oggi è una ricetta semplice di quelle che vengono in mente quando si hanno dei prodotti nel frigorifero che vanno consumati assolutamente. E' capitato sicuramente anche a voi quindi ve la propongo volentieri.

una ricetta tutta svedese: quiche con porri e salmone affumicato

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In quanti modi avete mangiato il salmone affumicato? Sono certa che lo avete provato come antipasto, sulle tartine, con la pasta o come guarnizione di una pizza. E nella quiche? Ecco a voi un'idea speciale per allietare l'aperitivo o l'antipasto.

Una zuppa per quando fa freddo: crema di pollo ai profumi

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In questi giorni ha fatto più freddo, non che sia stato un inverno rigido ma le temperature si sono abbassate. Viene quindi la voglia di scaldarsi con qualcosa di buono e originale, proprio come questa ricetta che presento ora per voi.

Un'idea diversa ma sempre attuale: hamburger di vitello con cipolle, pomodorini e basilico fresco

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Buon giorno amiche ed amici, quante volte ci siamo trovati davanti ai soliti e tristissimi hamburger, di manzo o di vitello, e sconsolati ci siamo arresi davanti ad una piastra per la carne? Da oggi non sarà più così, con questa ricettina semplice ma gustosa tutta per voi.

Dall'amica Lisa: lasagne con carciofi, taleggio e pancetta arrotolata

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Oggi pubblichiamo una deliziosa e sostanziosa ricetta che l'amica Lisa, fedele lettrice del blog e della pagina, ha deciso di donarmi. Spero colpisca voi come è successo a me. Eccola per voi.

Con la frutta di stagione: Filetto di salmone ai mandarini

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Buon giorno amiche ed amici, avreste mai detto che i mandarini, così buoni da mangiare, fossero anche indicati per una ricetta salata? Ebbene si, con il pesce principe delle nostre tavole, il salmone. Ecco a voi la ricetta.

Semplice e adatta a tutti, o quasi: minestrina di verdure al latte

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Oggi qui piove e fa freddino quindi, perchè non pubblicare una ricettina che scaldi un po' lo stomaco? Ecco quindi un'idea che viene dalla rete e che sperimenterò questa sera come primo piatto. Eccola per voi.

Con tutto il gusto del formaggio: Scaloppine di lonza al gorgonzola

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Buon giorno amiche ed amici, domenica avrò un'ospite d'eccezione che condividerà il pranzo con noi. Per questa occasione ho deciso di preparare dei piatti semplici ma con sapori decisi motivo per cui, il secondo piatto saranno delle deliziose scaloppine di lonza al gorgonzola. Eccole per voi.

Con due ingredienti: torta magica alla Nutella

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LA Nutella, è risaputo, è una passione di molti di noi. C'è chi arriva addirittura a mangiarla a cucchiaiate dal vasetto usando dei trucchetti per non farsi scoprire. Ma golosità a parte, vi sono ormai diverse ricette che la includono come ingrediente principale o predominante. E' il caso di questa torta che, ne sono certa, accontenterà un po' tutti. Eccola per voi.

Facile, vegetariano ed elegante: tortino di cannellini e radicchio

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Che i fagioli non siamo la mia passione non è più un mistero da tempo, tuttavia amo sperimentare nuove ricette per imparare ad apprezzarli maggiormente. Ricette come questa, di semplice esecuzione ma anche decisamente elegante da presentare come antipasto o come contorno. Eccola per voi.

Ci avreste mai pensato? Parmigiana di pan carrè

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Chi l'avrebbe mai detto che con il pan carrè, quello per i tramezzini, si potesse creare un secondo piatto originale? Ma mammachef naturalmente che in questo post ve ne propone la ricetta. Eccola per voi.

Chi ha detto che nel pesto ci vada per forza il basilico: Linguine in salsa Sophia

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Sophia, avete capito bene, come Sofia Loren, autrice di molte ricette di cucina, una tra le quali è quella di un pesto molto saporito e originale che vi propongo oggi. Eccola per voi.

Per gli amanti del mare: fusilli integrali con ragout di polpo

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Buon giorno amiche ed amici, oggi parliamo di una ricetta che ho visto in televisione e che mi ha colpito veramente molto, si tratta di un primo piatto veramente saporito e gustoso che, sicuramente, replicherò per me e la mia dolce metà. Eccola per voi.