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Visualizzazione dei post da giugno, 2020

Un contorno elegante: carote al burro e aceto balsamico profumate alla salvia

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Nel mio peregrinare in cerca di ricette nuove, mi sono imbattuta in tanti modi differenti di presentare una verdura apparentemente molto semplice ma che ha il suo perchè; le carote. Chi ha detto che con le carote non si può ottenere niente di eclatante, sbaglia. E' il caso di questa ricetta, semplice ma ottima da servire, soprattutto accanto ad un piatto di pesce o a un bel filetto di manzo  ai ferri. Eccola per voi.

Con il sapore del mare: radiatori al ragù di orata

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Come spesso accade, ho comprato un paio di filetti di orata in più rispetto al dovuto e allora? Niente panico, possiamo farne qualcosa di gustoso per il pranzo del giorno dopo. E perchè non condirci una pasta? Una ricetta semplice ma gustosa. Eccola per voi.