SilVer Cooking - una mamma in cucina

Buona sera a tutti, questa volta parliamo di verdure ripiene, è il momento dell'anno più adatto, ci sono le ultime verdure estive ma la temperatura ci consente di accendere il forno senza patire troppo caldo. In particolare la ricetta di oggi non prevede carne o salumi nel ripieno, è quindi adatta a tutti, anche a chi non mangia questi alimenti. Eccola per voi.

Una ricetta che viene dai Caraibi e che, sono sicura, catturerà la curiosità di tutti i miei lettori. Niente burro per questa preparazione ma tanto yogurt. Eccola per voi.

Buon giorno a tutti, oggi parliamo di un dolce fatto apposta per chi non può mangiare il latte in tutte le sue forme. Si tratta di un plum cake adatto anche per la prima colazione o per la merenda. Molto sostanzioso e nutriente, unisce la classicità di una torta sabbiosa al gusto esotico della frutta che contiene. Eccola per voi.

Fare la frittata è apparentemente cosa semplice, non sempre però lo è, per questo vi proponiamo una nuova ricetta che possa tenervi in allenamento: Si tratta di un antipasto gradevole sia all'aspetto che al gusto che, sono certa, delizierà anche i vostri commensali.

Buon pomeriggio amiche ed amici, chi di voi non è stato goloso di cioccolato Kinder nella sua vita? Sfido a trovare qualcuno tra i miei lettori che non abbia mangiato almeno una volta una barretta o un ovetto. E con le barrette faremo la ricetta di oggi. Eccola per voi.

Avete voglia di biscotti ma non quella di accendere il forno? Ecco i biscottini in padella con tre ingredienti uno dei quali, naturalmente, è la fantastica Nutella. Ecco a voi la ricetta.

Mai accostamento potrebbe essere più insolito, un formaggio cremoso di latte di capra con la menta fresca. Eppure questo piatto, è presente nelle carte dei più esclusivi ristoranti ed ha sempre un gran successo. Ecco a voi la ricetta.

Che la Nutella sia buona è innegabile, e che sia anche un versatile ingrediente per molte preparazioni lo abbiamo già scoperto. Ma come guarnizione di una torta fredda? Eccola per voi.

Cari amici vegani, la ricetta di oggi è dedicata a voi. Si tratta di uno spezzatino con soia reidratata, qualcosa di speciale per le vostre domeniche di festa. Eccola per voi.

Buon giorno amiche ed amici, oggi, giocherellando con il computer mi sono imbattuta nella ricetta di una mia amica per preparare i canestrelli. Biscotti che per me hanno un sentore di nostalgia, li mangiavo quando ero bambina e mi piacevano un sacco. Eccoli per voi.

Occasione speciale, magari un tete a tete e non sapete cosa preparare? In questi casi la cena deve essere leggera e veloce, così vi consiglio questo filetto di manzo con il quale, ne sono certa, farete un figurone.

Quando si parla di torte salate vengono in mente le uova, spesso gli spinaci, il formaggio grana. Ma cosa ne direste se vi proponessi una ricetta che include funghi misti e della buona robiola piemontese? Io l'ho sperimentata e, vi assicuro, è stato un successone. Eccola per voi.

Questa ricetta la preparai tanti anni fa per la prima volta, ricordo che la vidi sulla confezione dei garganelli e mi ispirò al punto che decisi di prepararla subito. Si tratta decisamente di un piatto particolare e di sicuro effetto, ideale per gli amanti del formaggio erborinato. Eccola per voi.

Il tacchino, carne bianca molto versatile che si presta a innumerevoli preparazioni. Adatta e consigliata nei regimi alimentari controllati, mantiene vivo il suo sapore in ogni ricetta. Eccone una per voi.

Chi ha detto che per dimagrire bisogna mangiare meno? Si tratta solo di mangiare meglio, meno condimenti cotti e più verdure nel piatto. E' il caso di questa ricetta semplice e gustosa, adatta per i palati di tutti.

Quante volte vi è capitato di voler preparare un dolce ma, il clima molto caldo, o semplicemente la voglia, vi impediscono di accendere il forno? E in quante altre occasioni vi è capitato di avere dei commensali che non vanno d'accordo con le uova? Ecco a voi una ricetta semplice semplice che soddisfa tutte e due i problemi.

Ciao amiche ed amici, da qualche giorno a questa parte, il blog e il gruppo, si sono arricchiti di alcuni amici chef che, ne sono certa, non potranno che dare una sferzata in più al nostro blog. Ecco la prima ricetta della mia amica Barbara Troncia, tutta per voi.

Buon giorno cari amici vegetariani, oggi vi propongo un delizioso antipasto che potete preparare in qualsiasi occasione, è semplice e gustoso, soprattutto leggero e piacevole. Ecco a voi la ricetta.

Con le fettine di lonza si possono fare tantissime scaloppine buonissime e fettine panate, tuttavia queste si prestano anche ad altre ricettine semplici semplici ma buone davvero. Eccone una per voi.

Anche Roma ha la sua bella e gustosa tradizione culinaria, saltimbocca, abbacchio alla scottadito; ma avete mai sentito parlare degli involtini alla romana con fagioli bianchi? Ecco a voi la ricetta.

Certo il nome di questo piatto potrebbe essere fuorviante, infatti, con Genova non ha davvero nulla a che fare. Si tratta in effetti di una specialità napoletana che appartiene ai piatti della tradizione ed è molto diffusa da quelle parti. Ma cosa ha di particolare. Ora lo scopriamo.

Buon giorno amiche ed amici, avete mai assaggiato la spalla cotta? Se non lo avete mai fatto ve la consiglio vivamente, è gustosa ed economica e si presta a tante ricette. Eccone una per voi.

RAgazzi, finalmente ho fatto il cous cous a casa, è stata un'esperienza divertente e saporita. La mia giovane ospite ha gradito davvero molto e mi ha chiesto di replicare. Ecco per voi una ricetta semplice ma di sicuro successo per i vostri ospiti.

Oggi parliamo di una ricetta semplice ma di sicuro gustosa e ideale per quando si hanno ospiti a tavola. Si tratta di una preparazione non molto veloce ma certamente efficace. Eccola per voi.

Quante volte avreste voglia di fare un dolce ma vi manca il tempo necessario per farlo cuocere? Spesso si rinuncia proprio per questo motivo. Ed è qui che interviene mammachef con una ricetta veloce da impastare e da cuocere. Eccola per voi.

Quando parliamo della pizzeria Delfino, sicuramente ci viene in mente il grande ristorante situato in via Felice Cavallotti dove si mangiava davvero bene. Ebbene, quel ristorante grande non c'è più dall'8 gennaio del 2015 ma non temete, perchè i proprietari, non hanno abbandonato la ristorazione, semplicemente si sono ridimensionati, nella forma, ma decisamente non nel gusto delle loro preparazioni e dall'11 luglio li possiamo trovare nella loro nuova sede. Situato sempre in via Cavallotti, le sue dimensioni più piccole rispetto a prima, lo rendono grazioso ed accogliente. Pochi tavoli per gustare le fantastiche pizze di Antonio e i meravigliosi piatti di Carmela, il tutto servito solertemente da Gaetano.  Si, perchè al Delfino non si mangia solo la pizza, ma anche fantastici piatti di mare, spaghetti allo scoglio, pesce spada al limone, fritto misto e molte altre fantastiche cose, unica gentile richiesta, la prenotazione di questi piatti con almeno un giorno di anti

Di buon mattino per una ricetta che ho proposto anche ai miei commensali, i quali hanno gradito molto. Si tratta di un piatto primaverile che, grazie alle verdure surgelate, può essere preparato anche in autunno.

Sta arrivando la stagione di uno degli ortaggi che preferisco, ovvero i finocchi. Ma in quanti modi si possono preparare, per scostarsi un po' dalla solita insalatina di finocchi crudi? Ecco qui un'idea veloce ed elegante per tutti voi.