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Visualizzazione dei post da marzo, 2017

Un viaggio negli USA: spaghetti e polpette

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Quante volte nei telefilm americani avete visto preparare questo piatto, spacciato per italiano, con gli spaghetti e delle giganti polpettone di carne? Immagino molte. Ma come si cucina veramente? Ecco a voi la ricetta.

Un dolce tutto primaverile: tiramisù cioccolato bianco e lamponi

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Ieri è stato il tiramisù day, per questo motivo ho deciso di presentare la ricetta di un dolce al bicchiere che piacerà sicuramente a tutti. come tutti sappiamo, il matrimonio tra cioccolato bianco e lamponi è consolidato da tempo e allora via con la preparazione.

Leggero e piacevole: Risotto alla crema di zucchine

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Vi piacciono le zucchine? A me molto, così tanto che le utilizzo in molte preparazioni. Come quella che vi presento oggi e che è nata da un avanzo di zucchine al vapore che non andavano più a nessuno. Eccola per voi.

Un'idea per tutti i miei amici anglofoni: zuppa di pomodoro

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Amici, quante volte avete sentito parlare della zuppa di pomodoro? E quante altre volte vi sarete chiesti come si prepara? Ecco soddisfatte le vostre curiosità. Una ricetta semplice e gustosa per i più esterofili dei miei lettori. Eccola per voi.

Ci avviciniamo alla Pasqua: costolette di agnello marinate

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Tra circa un mese sarà Pasqua, occorre quindi cominciare a pensare ad una buona ricetta per preparare l'agnello. Quella che vi presento oggi è molto semplice e saporita ma, soprattutto, abbastanza veloce da preparare. Eccola per voi.

Ancora melanzane: pasta alla carrettiera

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Buon giorno amiche ed amici, quest'oggi mia suocera mi ha chiesto di preparare una pasta asciutta che nel suo sugo avesse la metà melanzana che ha avanzato dalla preparazione del risotto di ieri. E quale migliore ricetta se non una bella pasta alla carrettiera? Eccola per voi.

Per gli amanti di questo ortaggio: Risotto alle melanzane

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Le melanzane sono un ortaggio particolare, o le ami o le odi. Io in particolare mi annovero nella seconda categoria ma ho tanti amici e parenti che appartengono serenamente alla prima. Ecco il perchè di questa ricetta che dedico in particolare a mia nipote, a mio cognato, alla mia mamma e a mia suocera. Eccola per voi.

Ci avviciniamo alla primavera: vellutata di fagiolini

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Ci avviciniamo a passi veloci alla stagione più bella dell'anno. Nuove e colorate verdure riempiono gli scaffali dei nostri ortolani di fiducia e nei supermercati. Nuove come i fagiolini, che la fanno da padrone in questo periodo dell'anno e che si sposano veramente bene con questa ricetta. Eccola per voi.