SilVer Cooking - una mamma in cucina

Chi come me è stato in Irlanda, sa cosa sia il liquore Sheridan. Una versione fredda, da consumare ghiacciata, del più noto Irish coffee. Ma la cosa originale, non è tanto la bevanda in se quanto la preparazione di un fantastico tiramisù che lo contenga. Ecco a voi la ricetta.

Buon giorno amiche ed amici di mammachef. oggi parliamo di cipolle, di tutte le varietà presenti in Italia e degli usi meglio indicati per ciascuna di esse.

Buon giorno, qualche giorno fa, dal mio formaggiaio di fiducia, ho trovato il formaggio Cheddar, tipico dei paesi anglofoni, come l'Irlanda. L'ho acquistato immediatamente e, come prima idea, ho avuto quella di preparare delle fantastiche patate al cartoccio per il menù della mia epifania. Ecco a voi la ricetta.

ANTIPASTO: Salmone affumicato con crostini di pane, burro salato e salsa all'aneto  PRIMO PIATTO:  Vellutata di piselli con fiorellini di carote e cubetti di prosciutto cotto  SECONDO PIATTO: Arrosto di prosciutto steccato all'aglio con contorno di patate al cartoccio  DESSERT: Nutellotti con crema di mascarpone  E da bere... acqua per i paperi 

Direttamente dai paesi anglofoni, una ricetta speciale per il vostro pranzo di Natale. Buona per il suo sapore deciso e ideale per la sua semplicità. Eccola per voi.

Un nuovo primo per la vigilia di Natale, un risotto leggero e dal sapore delicato che dedico a tutti gli amanti del pesce. Una ricetta davvero speciale, eccola per voi.

Buon pomeriggio amiche ed amici, quest'oggi vi presento una ricetta il cui ingrediente principe sono i carciofi toscanelli, ovvero quelli sardi senza spine. Ottimi in tutte le salse, qui la fanno da padrone in un piatto adatto a tutte le occasioni.

Buon giorno a tutti, oggi parliamo di un piatto che potrete preparare per il cenone della vigilia di Natale. Di magro ma con classe, raffinato e profumatissimo vi farà fare sicuramente bella figura.

Buon giorno amiche ed amici, oggi parliamo di un piatto tipicamente invernale, una zuppa che accontenterà proprio tutti. Semplice ma raffinata e di sicuro successo con i vostri commensali, Eccola per voi.

Buon giorno amiche ed amici, sono certa che se vi parlo di polpettone, il primo che vi viene in mente è quello con il macinato misto e le erbe aromatiche. Ma chi ha detto che il polpettone debba essere unicamente di carne? Mammachef ne propone uno di pesce, tutto per voi.

Lo so, è solo martedì; ma perchè non pensare già oggi a cosa mettere in tavola domenica a pranzo? Io un'idea sana e gustosa ce l'ho e ve la propongo in questo post. Eccola per voi.