SilVer Cooking - una mamma in cucina

Questa è la stagione degli ortaggi più gustosi, secondo me. Tra tutti, quelle che preferisco, e penso lo abbiate capito, sono le zucchine. Scure, chiare, carosello, in tutti i modi si presentino, sono per me una fonte di ispirazione. Come questa ricetta, per la quale ringrazio Fabrizio Favini che mi ha dato il prezioso consiglio. Eccola per voi.

Questa, si sa, è la stagione delle zucchine buone. Belle sode e gustose, ci invitano a preparare innumerevoli ricette tute gustose. E allora perchè non ricavarne un pesto delizioso con il quale condire in bel piatto di pasta? Eccolo per voi.

Con estremo piacere ho scoperto di avere delle assidue lettrici del mio blog, iscritte anche al mio gruppo di Facebook. Una di loro in particolare, mi ha chiesto di pubblicare ricette con il cous cous, per questo oggi vi regalo la mia ultima idea. Light ma saporita e adatta all'alimentazione di tutti.