SilVer Cooking - una mamma in cucina

In occasione di un incontro tra genitori e figli ho assaggiato una fantastica crostata, preparata dalla mia amica Giusy. Subito ho voluto la ricetta e la presento qui. Eccola per voi.

Quest anno trascorreremo il giorno di pasquetta a casa della nonna. Per questo abbiamo organizzato il seguente menù: Antipasto: Affettato tradizionale di provolino salame e uova sode  Salmone affumicato con crostini di pane e burro salato  Primo piatto: Risotto con piselli prosciutto cotto e pomodorini  Secondo piatto: Arrosto di vitello con patate al forno  Costolette di agnello al burro e prezzemolo con carciofi  Dessert: Agnello pasquale di sfoglia farcito alla crema chantilly  E da bere acqua per i paperi 

Lo sgombro, si sa, è un pesce povero, costa poco e ci permette di mangiare pesce senza spendere una fortuna. E' anche considerato un pesce intelligente in quanto ricco di omega3 e quindi indicato per abbassare il colesterolo. Per questo oggi vi propongo questa idea che lo rende elegante e adeguato a tutti gli ospiti, più o meno speciali. Eccola per voi.

Cominciano i primi caldi e, con loro, arriva la voglia di sapori freschi e leggeri. Per questo oggi vi propongo il mio risotto al limone, ideale per queste giornate e saporito. Una ricetta semplice ma elegante. Eccola per voi.