Una torta per grandi e piccini: Cheesecake a pois

In quanti modi la preparate la vostra cheesecake? Con la frutta, al cioccolato, al cocco, glassata al limone, con la crema al wisky... e con i pallini? Si si avete capito benissimo, a pois come la zebra

della famosa canzone. Ecco a voi la ricetta.

Ingredienti per la base:

- 180g di biscotti digestive

- 90g di burro fuso

- 50g di cacao amaro in polvere

- 5 cucchiai di zucchero 

- 1 pizzico di cannella - facoltativo -

Ingredienti per la crema:

- 900g di philaldelphia

- 2 uova

- 200g di zucchero 

- 1 bustina di vanillina

- 350g di Nutella 

Prepariamo la base:

- con l'aiuto di un mixer, sbriciolate i biscotti ai quali unirete il cacao, la cannella lo zucchero e il burro fuso;

- amalgamate il tutto con le mani e poi stendete l'impasto ottenuto sulla base e sui bordi di una tortiera a cerniera livellando tutto con il dorso di un cucchiaio o una spatola;

- ottenuto questo, riponete la teglia in frigorifero per il tempo necessario a preparare la crema che andremo qui a spiegare.

Prepariamo la crema:

- nello stesso bicchiere del mixer, accuratamente lavato, mettiamo il formaggio, la vanillina, le uova e lo zucchero poi amalgamate bene il tutto;

- fatto questo, prelevate un terzo del composto e mettetelo in una ciotola e aggiungetevi la nutella mescolando accuratamente;

- versate la restante crema sulla base di biscotto e livellatela per bene poi, riponete il composto con la Nutella in un sac a poche con la bocchetta liscia e larga;

- immergete il sac a poche all'interno della crema e create così i pois poi riponete in forno già caldo a 180° per 55-60 minuti;

- toglietela dal forno, fatela freddare bene e poi riponetela in frigorifero per almeno 6 ore, prima di servirla.