SilVer Cooking - una mamma in cucina

Dopo aver preparato una fantastica torta al limone senza latte, occorre guarnirla con una deliziosa crema che, anche in questo caso, è adatta agli intolleranti al lattosio o agli allergici ai latticini. Ecco a voi la ricetta.

Girovagando tra ricette sul web e sulle riviste specializzate, ci siamo imbattuti in quella di una torta, adatta alla prima colazione, che si presta per coloro che hanno problemi a digerire il latte e i suoi derivati. Eccola per voi.

E' capitato a tutti, prima di partire per le tanto agoniate ferie estive bisogna svuotare il frigorifero di tutto per evitare spiacevoli sorprese al rientro. E così nascono le ricette più impensate, le creazioni più fantasiose, come quella che sto per presentarvi ora. Eccola per voi.

Quando si è in ferie si può dormire un po' di più, non troppo ma quanto basta per riposarsi bene e riprendersi dalle fatiche lavorative. Ma l'ora è tarda per fare colazione e troppo presto per pranzare, tuttavia abbiamo fame, è da ieri sera che non mangiamo ed abbiamo il desiderio di riempire le nostre pance.  Quale idea migliore se non quella di fare un brunch? Si, come in America ma all'italiana; e perchè non dare a questo pasto un nome tutto nostro? Ecco che la fusione tra pranzo e colazione si trasforma in un succulento pranzone. Succhi di frutta, caffè all'americana, pane tostato con burro, a piacere, affettati misti e marmellata, pancakes magistralmente preparati da Alice e uova strapazzate cotte all'inglese, in un goccio di latte intero.  Per noi pranzone è un evento, non capita spesso di riuscire a farlo ma ci piace davvero tanto. E' un momento di condivisione, un modo tutto nostro di stare in famiglia lontano dai problemi senza pensieri. Conclu...

durante il mio periodo di vita in Irlanda, mi è capitato di mangiare il salmone in molti modi, il loro si sa, è il salmone selvatico più buono d'Europa ed è presente in moltissime ricette. Come quella che vi regalo oggi e che a me è piaciuta molto. Eccola per voi.

Vostro figlio ha finalmente compiuto un anno e il pediatra vi ha dato il via libera permettendovi di dare tutti i tipi di alimenti. Perchè non un risottino allora? uno che magari coniughi la bontà di questo primo piatto con il mangiare le verdure che, lo sappiamo bene, non sono sempre simpatiche ai più piccini. Ecco a voi la ricetta:

che caldo che fa, ce ne siamo accorti tutti. Eppure la voglia di mangiare cose buone non passa mai. Come quella di gustare un buon risotto con isapori del mare e i profumi della Liguria. Ecco a voi la ricetta.