Un piatto che soddisfa i gusti di tutti: bucatini con tonno e zucchine

Buon giorno, oggi parliamo di un piatto semplice che soddisfa i gusti di tutti ed è ideale come unica portata quando non si ha molto tempo per mangiare. E' una ricetta di veloce preparazione ma sicuramente gustosa. Eccola per voi.

Ingredienti per 4 persone:

- 350g di bucatini

- 150g di tonno all'olio 

- 400g di zucchine chiare 

- 60g di parmigiano o formaggio grana 

- 2 spicchi d'aglio 

- olio evo 

- sale qb

- pepe qb

Procedimento:

- preparate la solita pentola con abbondante acqua salata nella quale farete cuocere i bucatini avendo cura di scolarli al dente;

- nel frattempo mondate le zucchine e tagliatele a rondelle non troppo spesse, poi preparate una padella dove farete rosolare l'aglio con un bel giro abbondante di olio evo per poi cuocervi le zucchine fino a quando non avranno preso colore;

- scolate il tonno dal suo olio di conservazione e grattugiate il formaggio, poi scolate la pasta, tenendo un po' della sua acqua di cottura,  e fatela saltare nella padella con le zucchine;

- unite il tonno e girate bene poi fate lo stesso con il parmigiano aggiungendo un paio di cucchiai dell'acqua di cottura e permettendo così al formaggio di formare una cremina che leghi il tutto;

- servite in piatti monoporzione e mangiate immediatamente.