SilVer Cooking - una mamma in cucina

Ecco alcuni esempi di come la pasta sfoglia si presti a tantissimi e diversissimi tipi di preparazioni. Una più buona e più semplice dell'altra. Tutte di sicuro effetto e ad alto gradimento. Dedico questo post alle massaie frettolose che vogliono fare bella figura in poco tempo.

Buona sera, anzi direi serena notte a tutti/e. Questa sera, mentre ero alle prove del coro di mio marito, mi sono intrattenuta a parlare con una mia amica, unica "carnivora" in una famiglia di vegetariani.  Ecco che l'ispirazione è arrivata subito, la memoria mi ha riportato ad una vacanza speciale che ho fatto qualche anno fa, oramai molti, assieme a dei ragazzi tanto tanto speciali. La ricetta è qui per voi.

Non basta un raggio di sole in un cielo blu come il mare perché mi porto un dolore che sale, che sale Si ferma sulle ginocchia che tremano e so perchè E non arresta la corsa, lui non si vuole fermare perché è un dolore che sale, che sale e fa male Ora è allo stomaco, fegato, vomito, fingo ma c’è E quando arriva la notte e resto sola con me La testa parte e va in giro in cerca dei suoi perchè Né vincitori né vinti, si esce sconfitti a metà La vita può allontanarci, l’ amore continuerà

Ancora grazie a Tina che sforna sempre ricette specialissime per tutti noi. Queste in particolare le ricordo anch'io, sono buonissime e mia nonna prima, poi mamma e zia dopo, le preparavano spesso. Ecco quindi come si preparano e buon divertimento!!!!

Divenuta famosa in Italia nella storia recente della cucina, la sua creazione è legata ad un paio di leggende che spiegherebbero come mai, differentemente dalle altre torte, questa si prepari "al contrario". La storia più popolare narra che una delle due sorelle Tatin, per errore dimenticò di mettere la frolla sotto le mele che così si caramellarono nello zucchero e nel burro, l'altra sorella, per rimediare pose la frolla sopra le mele e proseguì la cottura.

Oramai le patate al cartoccio, vera e propria pietanza della tradizione statunitense, fanno parte anche della nostra cultura alimentare. Complici forse, le innumerevoli "steack house" che hanno aperto in questi ultimi anni dove, questo contorno, la fa decisamente da padrone. Ma quando mia figlia mi ha esortato a guardare una ricetta per bambini in cui loro sono le protagoniste, mi sono incuriosita parecchio.  Ecco a voi la ricetta.

Buon giorno amiche ed amici, oggi è una splendida giornata di sole e, chi è a casa e ha del tempo libero, sicuramente lo dedicherà a delle belle passeggiate, per respirare un po' di aria fresca. Certo è che, quando si sta fuori, poi passa la voglia di mettersi a cucinare, di dedicarsi a preparazioni elaborate. Ecco perchè nascono queste ricette che io chiamo sciuè sciuè, come faceva mia nonna Teresa, per definire piatti semplici e veloci.