SilVer Cooking - una mamma in cucina

Ho comprato una confezione di zucca già tagliata ma, come spesso accade, non volevo preparare la solita minestra o il consueto risotto. E quindi? Urgeva la necessità di creare qualcosa di particolare che solleticasse il palato dei miei commensali preferiti, marito e figlia. Eccola per voi.

Ai miei amori, gli straccetti di pollo piacciono veramente tantissimo, per questo mi piace prepararli spesso per farli contenti. A volte però è bello anche creare nuove ricette sfruttando quello che si ha in casa. Come quella che vi presento oggi. Eccola per voi.

Succede che su uno di quei canali che trasmettono solo film e vecchie serie televisive, i protagonisti di una di queste, stessero mangiando un fantastico spezzatino con fagioli. Ecco allora che mi sono permessa di reinterpretarlo secondo il mio gusto e la mia fantaasia. Ecco a voi la ricetta.

Qualunque carne scegliate, si tratti di manzo, pollo, vitello o lonza, questa preparazione è sicuramente veloce e gustosa da mettere in tavola. Si tratta di una ricetta che mia figlia ama moltissimo e che io le cucino volentieri. Eccola per voi.

Rovistando nel freezer, tra tutto il pesce che ho comprato nell'ultima spesa mensile, ho trovato quattro filettini di sgombro, moto amati da me e mio marito e semplici da preparare. E' nata così un'idea che mi permettesse di cucinarli sfruttando quello che ho in casa senza dover correre al supermercato. Ecco a voi la ricetta.

Una nuova invenzione, per soddisfare le esigenze alimentari di una quasi quindicenne affamata al suo ritorno da scuola. Come accontentarla? Semplice, usando i piselli, che lei adora, per creare un sughino speciale. Una ricetta per tutti i giorni. Eccola per voi.

In alcune parti di Italia, è risaputo, si festeggia anche la sera della vigilia di Natale, mangiando di magro e trascorrendo ore liete con parenti e amici. Spesso però si ha voglia di uscire un po' dalla tradizione, presentando piatti semplici ma gustosi allo stesso tempo. Come questa ricetta a base di pesce. Eccola per voi. Ingredienti per 4 persone: - 800g di filetto di salmone tagliato in pezzi simili - 6 carciofi con il gambo - il succo di 1/2 arancia rossa  - il succo di 1/2 limone - pepe nero macinato  - sale  - olio evo - un rametto di prezzemolo  Procedimento: - riponete il salmone in parti in una ciotola e irroratelo con il succo di arancia e di limone, quattro cucchiai di olio evo, sale e pepe a piacere poi lasciatelo marinare per almeno tre ore in frigorifero; - tagliate i carciofi  a spicchi non troppo spessi e metteteli in acqua ghiacciata per non farli annerire poi cuoceteli in una padella con un leggero giro...