Le stelline di pasta diventano stelle marine

Ragazzi a quanti mesi iniziano a mangiare il pesce? Forse sei, o sette? Sapete che non lo ricordo più!? Però ricordo questa interessantissima ricettina con filetto di platessa surgelato che mi è piaciuta molto da subito.

Ingredienti:

- 1 filettino di platessa decongelato

- passato di verdura nelle quantità desiderate dal/lla cucciolotto/a

- due cucchiai di stelline per la prima infanzia

- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano

- olio evo

Procedimento:

- mettete a scaldare il passato di verdura con tutte le verdure che il vostro bimbo può mangiare al settimo mese;

- nel frattempo sbollentate a parte il filettino di platessa con poca acqua senza sale;

- quando questi sarà cotto tritatelo finemente con l'aiuto di una mezzaluna o di un attrezzo equivalente e versatelo nel passato di verdura;

- lascaite cuocere per un altro minuto in modo che il pesce si amalgami bene alla minestra e buttate le stelline;

- fate cuocere per bene, irrorate con il cucchiaio d'olio e cospargete di parmigiano reggiano.

N.B. Se il vostro bimbo non mangia ancora l'uovo  non potete usare Grana Padano nelle sue preparazioni, questo perchè tra gli addensanti vi è un estratto ricavato dall'albume che potrebbe creare delle allergie.

Buon appetito piatto pulito.