Stufato del pellerossa

Vostra figlia non mangia la carne oppure vostro figlio la considera come il veleno? Personalmente ho dovuto combattere tantissimo affiché la mia piccola bimba cominciasse a mangiare la carne serenamente.

Questo è il motivo per cui ho dovuto inventare un sacco di ricette sfiziose che la incuriosisseso con colore ma anche con un sapore mediamente ingentilito.

Ingredienti per 4 persone:

- 800g di bocconcini di tacchino - fateveli tagliare dal macellaio -

- mezzo bicchiere di salsa di pomodoro

- 2 patate grosse o 4 piccole

- 1 carota grossa o 2 piccole

- 1/2 cipolla bianca

- 1 confezione di piselli in scatola o 200g di pisellini freschi

- farina

- sale

- olio d'oliva

Procedimento:

- prendete una pentola larga e dai bordi alti e versatevi l'olio, la cipolla tritata e cominciate a soffriggere leggermente;

- tagliate le carote e le patate a pezzetti di medio piccola dimensione ed uniteli al soffritto facendoli rosolare per bene;

- mentre le verdure rosolano infarinate leggermente i bocconcini di tacchino e togliete le verdure dalla pentola per un istante;

- versate nel fondo di cottura, senza verdure, i bocconcini che farete dorare e successivamente incorporerete alle verdure;

- lasciate insaporire il tutto e aggiungete il mezzo bicchiere di salsa di pomodoro facendolo scaldare un po' e rigirando per bene in modo che non bruci;

- aggiungete acqua fino a coprire e mettete il coperchio;

- una volta raggiunta l'ebollizione abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 30 minuti al termine dei quali aggiungerete i piselli;

- quando i piselli sono arrivati a cottura, togliete il coperchio e lasciate asciugare leggermente il fondo di cottura;

- servite immediatamente.

Un piatto unico sfizioso che comprende tutte le classi alimentari e che Bimba chiede sovente, anche d'estate!!!