Ancora light: Fusi di tacchino al cartoccio

Il tacchino, carne bianca molto versatile che si presta a innumerevoli preparazioni. Adatta e consigliata nei regimi alimentari controllati, mantiene vivo il suo sapore in ogni ricetta. Eccone una

per voi.

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fusi di tacchino

- 2 cucchiai di olio d'oliva

- 3 spicchi d'aglio

- prezzemolo

- rosmarino

- 1 limone

- farina qb

- 1 bicchiere di vino bianco secco 

- sale e pepe 

Procedimento:

- preparate un trito fine di aglio e prezzemolo, poi lavate i fusi di tacchino, fiammeggiate le piume e infarinateli leggermente;

- posate ciascun fuso su di un foglio di alluminio e conditelo con l'olio d'oliva e il trito di aglio e prezzemolo;

- aggiungete il rosmarino, una fettina di limone e regolate di sale e pepe poi spruzzateli con il vino bianco e chiudete il cartoccio;

- infornate a 200° per 20 minuti poi servite direttamente nel cartoccio.