Le amiche di mammachef: fagottini di pasta sfoglia con speck e formaggio di capra di Paola

In tutti questi anni, dal 2009 ad oggi, mammachef ha avuto modo di stringere delle amicizie virtuali con appassionati ed  appassionate di cucina come lei o semplici persone con l'esigenza di mettere in

tavola pranzo e cena facendo bella figura con la famiglia. Tra queste c'è Paola che mi ha decisamente fatto venire l'acquolina con la ricetta che ora vi propongo. Eccola per voi.

Ingredienti per 4 fagottini 

- 1 rotolo di pasta sfoglia, se siete allergici o intolleranti al latte Buitoni è la scelta migliore

- 8 fette di speck

- 1 confezione di formaggio delicapra a fette 

Procedimento:

- srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quattro triangoli uguali poi coprite ciascun triangolo con una prima fetta di speck;

- fate ora un secondo giro mettendo una o due fettine di delicapra su ogni triangolo poi concludete aggiungendo una seconda fetta di speck;

- chiudete i triangoli a portafoglio e praticate su ognuno dei tagli per permettere ai fagottini di respirare in cottura;

- cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti poi lasciate leggermente intiepidire prima di servire.